ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARÍA

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Descripción

CURSO DE ALÉRGENOS E INTOLERANCIA ALIMENTARIA

Un curso totalmente práctico.

Horas: 30

Donde aprenderás a conocer las principales alergias e intolerancias alimentarias, interpretar correctamente el etiquetado, además de adquirir los conocimientos sobre los controles y buenas prácticas necesarios en fábrica, en restauración y en el colegio para evitar la contaminación cruzada por alérgenos y serás capaz de buscar alternativas para la preparación de los platos de las personas alérgicas o intolerantes.

Este curso va dirigido al personal trabajador en cualquier industria alimentaria, al personal de restauración colectiva, y a cualquier profesional vinculado con el mundo escolar especialmente monitores y responsables de comedor escolar.

Los objetivos que persigue este curso son:

– Entender las diferencias entre alergias e intolerancias alimentarias estudiando sus tipos el análisis de causas, sintomatología y tratamientos.
– Conocer la normativa y el control de uso de alérgenos en la industria alimentaria así como para evitar la contaminación cruzada
– Interpretar correctamente las etiquetas para saber si un producto es apto o no para la persona alérgica o intolerante
– Conocer cómo actuar en caso de reacciones adversas graves en la escuela o en el comedor escolar

El curso se estructura en 22 temas multimedia

Clica AQUÍ para DESCARGAR el TEMARIO completo y detallado del curso

MATERIAL EXTRA

Te enviamos por correo certificado todo este material a la dirección postal que nos indiques, sin coste añadido. El envío es gratis.

  • Cartera
  • Curso en formatos CD/DVD
  • Durante un año tendrás acceso al curso online a través de la plataforma de formación www.cursosaulacarpediem.com
  • Bloc de notas
  • Manual en papel, a color
  • Guía del curso
  • Tutoría. Como soporte tienes un profesor vía email, al que le puedes realizar todas las consultas que quieras relacionadas con la materia del curso.
  • Certificado acreditativo.

METODOLOGÍA

Este curso consta de temas multimedia, manuales, guías. Normativa y Legislación

PRECIO

97 €. Un solo pago que te da acceso durante un año a la plataforma de formación online con todo el material del curso y además durante todo el año tienes como soporte un profesor para resolver todas las dudas relacionadas con el curso.

Todo el material extra que te enviamos por correo certificado no tiene coste añadido, está incluido en el precio.

MATRÍCULA

Matriculate ahora mismo, y empiezo a gestionarte la matrícula. Te envío las claves de acceso a la plataforma y en un par de días recibes el resto del material del curso por correo certificado.

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